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一场江南美食的饕餮盛宴

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一场江南美食的饕餮盛宴

一城好味 尽在晶晖


晶晖旅店原2014年准备写字楼与代售公寓,前期转型贸易改建成旅店。由于旅店是从写字楼改建而成,旅店大堂不敷宽阔,操持入住后还需走过百米长廊才到客房乘坐电梯,常常让用户找不到路,招致旅店入住率不停不高。后因当局鼎力弘扬红船精力,各地游客络绎不绝[luò yì bú jué],仰望红船,外地旅游业衰亡,晶晖旅店与南湖相邻,入住率也得以进步。

而近几年全体开展势头遭遇瓶颈:1)随着物价的继续低落,生存本钱不停降低,人力本钱因而推高;2)晶晖旅店虽与南湖相邻,但地产地区还未开辟美满,左近无休闲文娱的场合,使旅店转头客不高;3)晶晖旅店因白色旅游入住率进步了,但因政策缘故原由客房单价无法进步。面都种种窘境,究竟怎样决议计划?在这时,晶晖旅店找到了采取品牌营销九游会机构,自此两边告竣战略互助。

一、晶晖旅店要怎样冲破传统成为外地最具代表性品牌

怎样走出一条差别化的开展道路,这是采取计划的重中之重。住的安宁,吃的隧道,办事到位,才是选择旅店的霸道。采取颠末细致的行业、竞品、消耗者以及本身的深化剖析,发掘晶晖旅店最共同的“闪光点”——“食”。在“食”与菜品上做文章,冲破“星级旅店吃的欠好”的固有认知。

人类运动离不开的“衣食住行”四大范例,晶晖旅店的留宿尺度仍旧依照五星级旅店尺度持续实行,带给主人门庭若市[mén tíng ruò shì]的感觉。民以食为天,可见“食”的紧张性晶晖旅店要冲破传统,将具有特征的食文明作为闪光点把嘉兴最隧道、最正宗的“嘉肴”带给每一位离开晶晖的主人。

朝着“有特征的江南饮食”动身,深化剖析目的消耗者需求,订定出消耗者需求的产品,抢占消耗心智,并在产品、品牌、传达上举行了基于“宴会级江南美食旅店”品类的全方位体系打造。

二、采取经过消耗者举动剖析:洞察消耗者,寻觅配合诉求

“他们”这群人的属性高支出、大声望、高尺度、高品格,以为五星级旅店曾经不是买的一早晨的寓居权,旅店自己便是一个“闻名景点”了,但作为消耗者,他们照旧不肯意在旅店就餐,会选择外出就餐。“他们”这群人大抵分为2范例:

金字塔顶端斗志昂扬[dòu zhì áng yáng]的乐成商务人——因商业需求出差办公

期间励志向上而升的企业团队——多人集团到场集会与培训等

但这两类人群都有着配合的消耗诉求

1.住的要惬意:住是第一要素,没有好的留宿条件,难以让消耗者选择。

2.吃的要隧道:食是口碑要素,足不出户就可以吃到外地特征的饮食。

3.办事要到位:硬件条件及软性办事是加分要素,给消耗者多一分选择的大概。

三、抢占消耗者“宴会级江南美食旅店”代价心智,创建第一反响区。

采取提出锁定“住”动员“食”,以“食”联动“住”将旅店红利的两大板块,举行更深条理的联系关系。

在晶晖旅店的留宿及办事底子上付与美食的代价,抢占消耗者“星级旅店冷遇+地区特征美食”代价心智,创建第一反响区。

品牌定位:


晶晖旅店品牌定位“宴会级江南美食旅店”,以最高冷遇招待心中最紧张的人,唐代烧尾宴,宋代洛阳水席,清代满汉全席,现在晶晖旅店倾情打造“宴会级江南美食旅店”,开启晶晖江南美食盛宴,打造晶晖=能吃到江南美食的五星级旅店。

四、产品强化代价:“食”“住”联动,塑造全新的产品代价系统

紧扣品牌战略偏向,以江南美食作为旅店产品开展的紧张依据,并将“餐饮”大种别产品作为晶晖旅店在将来开展的次要宣传点,并动员留宿,从而联动其他产品,构成有利情势。

找到江南美食的切入点,“江南”是晶晖自带的自然属性,怎样将“美与食”做足,让消耗者真正感知到晶晖旅店的魅力点。

统统从“美”动身,采取为晶晖旅店塑造全新的产品代价系统。

五、战略落地,设计展示片面晋级

旅店品德牌内容学习,召开品牌宣贯会

晶晖江南美食长廊

晶晖IP不祥鱼

晶晖IP不祥鱼延展物品

晶晖菜单

代金券

晶晖IP不祥鱼-定制月饼

晶晖二十四骨气江南美食海报

六、先谋后定,方可制胜

将“宴会级江南美食旅店”的品牌定位和“一城好味,尽在晶晖”的品牌主张体系化贯彻实行,让消耗者理解在嘉兴有如许一座旅店,提拔旅店全体代价感,成为嘉兴第一,代表性旅店。

针对差别范例的客户,围绕全新的品牌计划代价系统,举行有针对性、无效性的输入内容,向消耗者传达全新理念,从而动员旅店口碑的提拔。

1、传达战略

说什么?——钉子准绳

Ø 对企业:联合品牌理念,切合企业战略计划;

Ø 对受众:让消耗者更间接、更明白理解到全新理念下的晶晖旅店,传达容易承受,发生猎奇从而动员好感度;

Ø 对传达结果:新说法,容易链接媒体。

对谁说?—— 聚焦准绳

Ø B端大客户,以杭州、上海等周边都会中大型企业、品牌举行输入;

Ø C端消耗者,以嘉兴当地准备完婚的新人及其怙恃。

怎样说?—— 项链准绳

2、整合传达节拍

第一阶段:观点占位期——广传江南美食

以嘉兴向周边都会辐射,宣告晶晖旅店的“一城好味”,经过线上自媒体+线下美食节举行宣传。

名菜美食节后期预热

第二阶段:品牌认知期——私享圈层集会

以杭州、上海等地举行宣传,次要以承接商务集会、公布会等集会性子运动,加大贩卖职员的拓客力度。

第三阶段:品牌互动期

以嘉兴当地消耗者为主,从嘉兴最大范围的婚博会+全城到场的运动率领全城的消耗者正到场。


七、案例亮点

亮点一:

品牌定位:宴会级江南美食旅店(硬件进步对晶晖旅店的降价空间不大,并且破费大,只能从软件动手,而餐饮最容易缩小和进步;睡得好、洁净都成为五星旅店的标配,而广泛消耗者都以为旅店餐饮是很差的消耗者。消耗者对晶晖旅店的留宿评价一样平常,但对餐饮评价很高。聚焦定位江南美食旅店,突显晶晖的吃,突出住得好,吃的更好,赐与晶晖旅店降价的空间。)

亮点二:

产品代价系统:“食”“住”联动(“住”动员“食”,以“食”联动“住”将旅店红利的两大板块,举行更深条理的联系关系。)

亮点三:

整合传达节拍(围绕晶晖旅店“江南美食”特点,将“一城好味,尽在晶晖”作为整合传达的主题。针对B端和C端差别范例的客户,三大阶段,观点的占位、品牌认知、品牌互动,层层递进,围绕全新的品牌计划代价系统,举行有针对性、无效性的输入内容,向消耗者传达全新理念,从而动员旅店口碑的提拔。)


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